ऑफिसमध्ये काम करणाऱ्यांसाठी हेल्दी घरगुती जेवण: कमी तेलाची दुपारची जेवणं जी सुस्ती देत नाहीत
3:00 pm ची सुस्ती बहुधा 1:30 pm ला सुरू होते. घरच्या टिफिन किचनसोबट निरोगी दुपारचं जेवण कसं रचावं — कमी तेल, जास्त प्रथिनं, आणि तरीही असं इंडियन की आनंदानं खावं.
कार्यालयाच्या दुपारच्या जेवणाचं एकच काम: 6:00 पर्यंत तुम्हाला घेऊन जाणं, सुस्ती न आणता. डिलिव्हरी ॲप आणि कँटीनचं जेवण दोन्ही एकाच पद्धतीनं अपयशी ठरतात — भरपूर घाण मईदा, कमी प्रथिनं, आणि मसाल्यांनी द्यायची चव तेलाकडून. घरची किचन तिन्ही दुरुस्त करू शकते, पण शब्दांत मागितलं की जे स्वयंपाक करणाऱ्याला कळतात. प्रत्यक्ष किचनसोबत निरोगी दुपारच्या जेवणाची भाषा येथे.
निरोगी कामाच्या जेवणाला नेमकं काय हवं
- प्रत्येक जेवणात प्रथिनं: पातळ सूप नाही, घट्ट दाळ; शेजाल दही; पनीर, अंडी किंवा चिकन जेव्हा किचन मिश्र चालवते; आणि जिथे परवानगी असेल तिथे सोया.
- शुगर हळू चढवणारे कार्ब्स: पांढऱ्या तांदळापेक्षा रोटी, नानपेक्षा तांदूळ, आणि माप सांगता येईल इतखा प्रमाण — एक वाटी, भरसक नाही.
- भाज्या नेहमीच्या: किमान एक हंगामी भाजी; सॅलेड फक्त सजावट म्हणून नाही — सारवाट्या दिवशी डब्यातली अर्धी भाग.
- तेल ओतून नाही, मोजून: चांगला घरचा स्वयंपाक थालीमागे तेल सांगतो. कमी तेलाचा स्वयंपाक आणि वेगळ्या डब्यात येणारी तडका मागा.
- मीठ नेमकं: लोणचं आणि पपड आतलं मीठ. तेही वेगळं ठेवायला मागा.
किचनकडे डायट नाही, प्लॅन मागा
घरचे स्वयंपाक त्या कुटुंबांना कसं जेवायला देवायचं ते जाणतात ज्यांना 'निरोगी खा' म्हण सांगण्यात आलं — हा डायट बॉक्स विकण्याहून वेगळा हुकमत. त्यांना 3 नियम द्या: प्रत्येक जेवणात प्रथिनांचा स्रोत, डब्यातला अर्धा भाग भाज्या, आणि ठरलेला कमी-तेलाचा निकष. मग त्यांच्यावर फिरता मेनू रचू द्या. नियमांनुसार चालणारा आठवडा असं दिसेल:
- 1.सोमवार: घट्ट दाळ, कमी तेलाची पनीर भुरजी, 2 रोटी, सॅलेड.
- 2.मंगळवार: राजमा, लहान तांदळाच्या भातासोबट, कोरडी गोबी किंवा शेंगांची भाजी, दही.
- 3.बुधवार: सार असलेली मिश्र भाजी, रोटी, काकडी रायता.
- 4.गुरुवार: तुप कमी असलेली मोळीच्या दाळीची खिचडी, कारी, आणि पपडाऐवजी साइड सॅलेड.
- 5.शुक्रवार: सोया किंवा पनीर करी, मोजक्या प्रमाणातला जिऱ्याचा भात, थोड्या तेलानं भाजलेल्या भाज्या.
- 6.शनिवार: आधीच ठरवलेली प्रादेशिक थाली — हीच मेजवानी प्लॅन टिकवते.
- 7.रविवार: बंद, किंवा स्वयंपाक करणाऱ्याच्या घराचं जेवण — सहसा आठवड्यातलं सर्वोत्तम.
जवळचं हेल्दी जेवण: सबस्क्राइब करण्याआधी काय तपासावं
3 प्रश्न विचारा. कोणतं तेल वापरता आणि थालीमागे किती? दाळ ऑर्डरनुसार की सकाळच्या भांड्यात, आणि ती घट्ट करता येईल का? सॅलेड आणि दही वेगळं नाही, जेवणाबरोबर येऊ शकतात का? तीनही उत्तरं देणारी किचन खरी किचन चालवते. जो काहीही वचन देतो तो लेबल विकतो.
टिफिन योग्य साधन नसते तेव्हा
तुम्ही वैद्यकीय आहारावर असाल — किडनी, मधुमेह किंवा ॲलर्जीमुळे ठरलेला — तर सामायिक घरच्या फिरत्या मेनूत सुरुवात करू नका. काही किचन्स ॲलर्जी-सुरक्षित वेगळं भांडं बनवतात; बहुतांश नाहीत. अशा वेळी आधी किचनशी बोला, आणि उत्तर 'कदाचित' असेल तर स्वतःचं जेवण करा, आणि ऑफिस जिंकत असेल त्या दिवशी टिफिन घ्या.
प्रत्यक्ष उपयोगी आवृत्ती हवी आहे का?
खरेदीदाराच्या ॲपमध्ये तुमचा अचूक पत्ता टाका आणि तुमच्या इमारतीत जेवण पोहोचवणाऱ्या तपासलेल्या घरच्या किचन्सची तुलना करा — मेनू, स्लॉट आणि मासिक रक्कम किचनच्या स्वतःच्या चलनात.
येथून मिळवाGoogle Play