Veg Tiffin Monthly Plans: Isang Linggo ng Menu na Pwede Mong Hingin sa Kusina

Kaya ng pure veg tiffin ang tanghalian sa loob ng isang buwang buwan nang hindi inaamuyot, pero lang kung planado ang rotation. Alaam ng mga home cook kung paano ito gawin — karamihan ng bumibitawa ay dahil sa parehong dahilan ng mga mamimili: nakapirming menu na iisang sabzi (nilutong gulay) ang paulit-ulit hanggang sa damay na ng lahat. Ang susunod ay makatotohanang pitong-araw na vegetarian rotation na kaya talagang lutuin ng home kitchen sa ordinaryong kalan, sa ordinaryong dami, na may iisang pundasyon ng kanin, roti (Indyanong flatbread), at dal. Pakitalaga ito sa kusina mo at itanong kung kamusta ang bersyon nila.

Isang linggong veg tiffin rotation

1. 1.Lunes — dal tadka, paneer bhurji (paneer ay ang Indyanong keso), kanin, dalawang roti, ensalada at pickle. Araw ng bagong-simula: iba ang bhurji sa katapusan ng linggo.
2. 2.Martes — rajma (Indyanong kidney beans) na may kanin, tuyong sabzing panahon, ensaladang cucumber-at-sibuyas. Araw ng beans, mataas ang protein, at walang extra bayad kung bulukanang bibilhin ng kusina ang dried beans.
3. 3.Miyerkules — mixed vegetable na may gravy, curd (yogurt), roti at kanin. Ang panghimagas na pinggan ng kalagitnaan ng linggo; humingi ng sabzing panahon, hindi yung yelo.
4. 4.Huwebes — moong dal khichdi (kaning niluto kasama ang mung beans) na may kadhi o malumanay na sambar, at isang kutsaritang ghee (tinunang mantiklya). Ang madaling araw sa kalan ng kusina at sa tiyan mo.
5. 5.Biyernes — paneer o soya curry na may roti, jeera rice, at may krung-krung kasama. Treat sa katapusan ng linggo nang hindi lumalabas sa veg plan.
6. 6.Sabado — isang rehiyonal na pinggan: Gujarati thali (pingkan ng maraming ulam) na may khaman, o South Indian sambar rice na may coconut chutney, depende sa kung sino ang tagaluto. Ito ang araw na tatalo ng home kitchen ang kahit anong cloud kitchen.
7. 7.Linggo — ang mas magaan na araw: veg pulao na may raita at salan, o kahit anong kinakain ng sariling pamilya ng tagaluto.

May dalawang rule na nagpapagana ng rotation na ito. Una: isang may-gravy na ulam at isang tuyong ulam kada araw, huwag dalawang gravy na nagbabagabak sa iisang kahon. Pangalawa: ang dal ang hindi nagbabago, ang sabzi ang nag-iiba — ganito pinapanatiling matatag ng kusina ang gastos at kalidad, pero kaya pa ring magpaka-gulat sa iyo.

Paano magdagdag ng variety nang hindi nagbabayad ng mas marami

• Magpalit base sa dalas, hindi sa item: humingi ng paneer na dalawang araw kada linggo sa halip na isa, at tumanggap ng mas murang sabzi sa ibang mga araw.
• Kumain ayon sa panahon: bumababa ang gastos ng kusina kapag ang sabzi ay ang anumang puno-puno ng merkado, at tumataas ang lasa.
• Pumili ng kusinang may rehiyonal na kalakasan. Ang Sabadong thali ng Gujarati cook ay libreng variety; ganoon din ang mga Linggo ng South Indian cook.
• Kung payo ng plan mo, gamitin ang pause day para sa kakaibang restaurant lunch, at hayaan ang tiffin para sa routine.

Jain, walang-sibuyas-at-bawang, at high-protein na mga beneyriyante

Gagana ang parehong linggo nang walang sibuyas at bawang kung may hiwalay na counter ang kusina — galing na lang sa luya, berdeng sili, kamatis, yogurt at tempering (mainit na tambulan ng spices sa oil) ang mga lasa. Kung Jain tiffin ang hanap mo, dapat mo basahin ang dedicated guide namin. Para sa mas maraming protein sa loob ng veg plan, ang mga hawakan mo ay: kombinasyon ng dal at kanin, curd kada araw, paneer o soya na dalawang beses kada linggo, at pagsabi sa tagaluto na huwag mag-iipid sa mga legumes.

Ano ang dapat kumpirmahin bago ka mag-subscribe

1. 1.Kunin ang aktwal na menu ng kasalukuyang linggo ng kusina at ikumpara sa rotation sa itaas.
2. 2.Itanong kung aniling araw nagbabago ang sabzi nila at kung araw-araw ba niluluto nang bago ang gravy.
3. 3.Kumpirmahin ang mga portion: bilang ng roti, sukat ng kanin, at kung standard ba ang ensalada at pickle.
4. 4.Kasunduin kung paano mag-a-abiso ng off day — byahe o biglang angka — nang hindi nasasayang ang buong buwan.

Ang buwanang veg tiffin ay kasunduan tungkol sa ritmo, hindi lang presyo. Hanapin ang kusinang may hugis ang kanilang linggo, at pagkatapos ng 22 tanghalian, iniabang mo pa rin ang Miyerkules.