每月 tiffin 計劃：幾錢、同埋要先睇啲乜
每月 tiffin 計劃睇落好簡單 — 一個價、成個月飯 — 直到你有幾日要出遠門、或者有餐食唔得。以下係個價究竟包咗啲乜，同埋要最先傾定嘅嘢。
每月 tiffin 係住家餸最老式嘅交易：你俾一次錢，一間廚房每個工作日為你煮午餐或者晚餐，兩邊都唔使再為呢件事操心。呢單交易抵唔抵，純粹取決於你有冇清楚知道呢個月包咗啲乜。呢份指南講乜嘢會郁動價錢、暫停規則應該點寫、同埋無論你喺邊度訂 — 喺 Ghar Dabba 定係樓下間廚房 — 訂閱之前都應該問嘅問題。
每月 tiffin 個價實際上包咗啲乜
- 煮食：食材、煮飯人嘅時間、同埋呢個月嘅餐單輪換。
- 包裝：飯盒或者 dabbas（大巴）、標籤同刀叉。有啲廚房用可退回嘅飯盒，收一丁點按金。
- 送遞：跑你嗰條路線嘅外賣員或者送飯人員，通常每個送遞窗口過一趟。
- 平台：喺 Ghar Dabba，付款處理、廚房認證同客戶支援 — 向廚房收佣金，唔係喺你每一單上面加收費。
冇一個劃一嘅月費，因為每間廚房都用自己的貨幣自定餐單、份量同送遞範圍。你可以喺任何地方比較嘅，係你實際食落每一餐嘅成本：成個月除以廚房煮食嘅日數，再加包裝同送遞。
日數、週末日、同埋 22 餐嘅一個月
大部分月費計劃由星期一做到星期六，或者星期一做到星期五。淨係平日嗰種月，大約 20 到 22 餐午餐。問三樣：廚房邊幾日煮、個錢係成個月定逐餐計、同埋你個城市嘅公眾假期點算。好廚房三樣都唔使諗就答到你。
暫停、補日同出行 — 決定抵唔抵嘅規則
每月 tiffin 計劃最唔同嘅地方就在呢度。付錢之前睇清楚規則，預計會係以下三種誠實做法之一：
- 1.暫停可以補：用咗唔到嘅一日挪後同一個周期入面。公道，亦係 Ghar Dabba 最常見嘅做法，暫停喺 App 處理。
- 2.暫停唔可以補：之後嘅錢唔再收，但已經付咗嘅日數就算消耗咗。簡單，如果你好少出遠門就冇問題。
- 3.唔准暫停：成個月定死。逐日計平啲，但你要當一定有幾餐會因為出行而蝕咗，將呢樣計入價錢。
喺 Ghar Dabba，暫停規則係你一早同廚房傾定，然後喺買家 App 暫停或者恢復。通知要幾早講，同規則本身一樣重要 — 一間要求你前一晚通知嘅廚房，好難欣賞你 11:00 先至發嘅訊息。
素食、Jain 同混食嘅月
素食 tiffin 月費計劃係最多人訂，因為一套齋嘅輪換可以喂到一條路線更多人。如果你要 Jain（耆那教）或者唔落蔥蒜嘅飯，要當佢係另一個獨立計劃，唔係逐日轉換：廚房要另外有一張枱同一煲餸。我哋篇 Jain tiffin 指南會講奈何搵到真正煮 satvik（清齋）嘅廚房。
付一個月之前要問嘅五個問題
- 1.上星期轉咗啲乜餸？下個星期又煮啲乜？
- 2.截單時間、送遞窗口同遲送嘅處理係點？
- 3.暫停同補日點樣運作？要幾早通知你？
- 4.包裝包咗未？啲盒係咪可退回？
- 5.如果我嗰個月撞落公眾假期或者廚房放假，會點？
如果間廚房五個都答得出，你係向一個當呢單嘢做生意嘅人買嘢。跟住由細處開始：一個月，唔好一買就買三個月，用你自己張飯枱嘅數據再決定。