ఇంటి నుంచి వంట వ్యాపారం: మీ వంటశాలని ఎలా ఒక టిఫిన్ రూట్‌గా మార్చాలి
మీరు ఇప్పటికే ఒక కుటుంబం కోసం వండుతున్నారు. దాన్ని నెలవారీ టిఫిన్ ఆదాయంగా మార్చుకోవడానికి నిజమైన గైడ్ — మొదటి డబ్బులిచ్చే డబ్బాకు ముందు ఏం మెనూ చేయాలో, ఏం కొనాలో, చట్టపరంగా ఏం చెக் చేయాలో.
మీరు మీ కుటుంబాన్ని బాగా పోషిస్తే, ప్రజలు మళ్ళీ మళ్ళీ మీ రెసిపీ అడుగుతుంటే, మీరు ఫుడ్ వ్యాపారంలో అత్యంత కఠినమైన ఆస్తి ఇప్పటికే చేతిలో ఉంచుకున్నారు. మిగతావన్నీ — మెనూ, ధర, రూట్, పేపర్‌వర్క్ — చిన్నవి, నేర్చుకోదగ్గ యంత్రాలు. ఈ గైడ్ ఇంటి నుంచి వంట వ్యాపారాన్ని నిజంగా పనిచేసే క్రమంలో నడిపిస్తుంది: పెద్దదానికీ ఒక్క రూపాయా, డాలరు, యూరో ఖర్చు పెట్టకముందే 10 ఇళ్ళకు నిరూపించుకోండి.
మీరు నిజంగా అమ్మేది: ఒక మెనూ కాదు, ఒక రోటేషన్
ఒక ఇంటి వంటశాల గెలుస్తుంది — ఒక పాత్ర, బాగా వండు, మళ్ళీ మళ్ళీ చెయ్యి. ఒక ఫిక్స్డ్ వారపు రోటేషన్ రూపొందించండి — సోమవారం డాల్-పనీర్, మంగళవారం రాజ్మా, బుధవారం సీజనల్ సబ్జీ, ఇలాగే — దాన్ని 6 లేదా 7 లంచ్‌లకి పరిమితం చేయండి. 20 అంశాల మెనూ ప్రింట్ చేయకండి; మీరు రెస్టారెంట్ కాదు, ఇంటి వంటవాడికి సబ్‌స్క్రైబ్ అయ్యే కస్టమర్లు ఎంపిక కాదు, స్థిరత్వం కొంటున్నారు.
10 మంది కస్టమర్లతో మొదలుపెట్టండి, 10,000 మందితో కాదు
- 1.మీ వీధిలో 5 ఇళ్ళకు ఒక వారం వండుకోండి — పొడయలు, రెండు బిల్డింగ్ల దూరంలోని ఆఫీస్‌లు, ఒక ట్యూషన్ గ్రూప్.
- 2.వారిందరికీ ఒకే ప్రశ్న అడగండి: మీరు నెలకి ఎంత ఇస్తారు, ఏ రోజు నచ్చలేదు?
- 3.ఆ ఫీడ్‌బ్యాక్‌తో రోటేషన్ సరిచేయండి, తరువాత సంఖ్య రెట్టింపు చేయండి. 10 డబ్బులిచ్చే ఇళ్ళు, ఒకే ట్రిప్‌లో డెలివరీ — క్యూ ఉన్న నిజమైన వ్యాపారం.
- 4.అప్పుడే విస్తరించండి: ఒక అపార్ట్‌మెంట్ నోటీసుబోర్డు, ఒక సొసైటీ గ్రూప్ చాట్, నిజమైన అడుగు కోసం Ghar Dabba లో లిస్ట్ అవ్వడం — అప్పుడు మీ రేడియస్‌లో బయ్యర్లు మీరే మిమ్మల్ని కనుగొంటారు.
ముఖ్యమైన చిన్న కిట్
- ముందు ప్యాకేజింగ్: లీక్-ప్రూఫ్ కరి కంటైనర్లు, వాటితో పాటు తిరిగి ఇచ్చే స్టీల్ డబ్బాలు లేదా గట్టి సీల్ చేసే బాక్సులు. ఇదే మీ ఇంటి ముందు ఏరియాలో మీ పేరు.
- ఒక్కో వంటకానికీ ఒక్కో పెద్ద పాత్ర — ఇంటి స్టోవ్, పెద్ద పాత్రలే ఒక టిఫిన్ వంటశాల మొత్తం ఉత్పత్తి లైన్.
- ప్రింట్ చేసిన లేబుల్ — మీ పేరు, రోజు, డైట్ గుర్తు (వెజ్, జైన్, ఉల్లి-వెల్లుల్లి లేదు) — అప్పుడు ప్యాక్ చేసేవాడికీ, రైడర్‌కీ ఊహ అవసరం లేదు.
- ఒక నోట్‌బుక్ లేదా ఫోన్ షీట్: ఎవరు సబ్‌స్క్రైబ్ అయ్యారు, పాజ్ రోజులు, రేపటి వారపు రోటేషన్. ప్రతి నెలవారీ వ్యాపారం ఆ లిస్ట్ మీదే బతుకుతుంది, పోతుంది.
చట్టపరమైన విషయం, సరళమైన మాటల్లో
ఇంటి వంట అమ్మే నియమాలు దేశం, నగరం వారీగా వేరు. భారతదేశంలో చాలా ఇంటి వంటశాలలు చిన్న ఫుడ్ వ్యాపారాల FSSAI బేసిక్ రిజిస్ట్రేషన్ వాడుతాయి; వేరే చోట్ల ఇంటి-భోజన/కుటీర్-భోజన అనుమతి ఉండొచ్చు, లేదా ఒక పరిమాణం దాటినాక లైసెన్స్ ఉన్న వంటశాల తప్పనిసరి కావొచ్చు. మీ మొదటి డబ్బులిచ్చే డబ్బాకు ముందు స్థానిక ఫుడ్ అథారిటీతో రెండు విషయాలు చెక్ చేయండి: మీ పరిమాణంలో అమ్మకానికీ ఇంటి వంట అనుమతి ఉందా, ఏ హైజీన్ అడుగులు వర్తిస్తాయి. Ghar Dabba లో ప్రతి వంటశాలని సమీక్షిస్తారు — గుర్తింపు, స్థానిక చట్టం అడిగితే ఫుడ్ బిజినెస్ లైసెన్స్ నంబర్, మీ వంట స్థలం — అందుకే లిస్టింగ్ కావాలంటే పేపర్‌వర్క్ ఐచ్ఛికం కాదు.
మీ నెల ధర పెట్టడం
నెలవారీ మొత్తాన్ని కింద నుంచి ఖర్చు ఆధారంగా కట్టండి, పొడయ ధర పక్కనుంచి కాదు: ఒక్కో భోజనానికి దినుసులు + గ్యాస్, ప్యాకేజింగ్ వాటా + ఒక్కో డ్రాప్‌కి డెలివరీ ఖర్చు + ఉదయానికి మీకే స్వంతంగా వేతనం. తరువాత దాన్ని మీరు నిజంగా వండే భోజన రోజులతో భాగించండి. Ghar Dabba లోని వంటశాలలు తమకే స్వంత మెనూ, పోర్షన్లు, నెలవారీ మొత్తం తమ కరెన్సీలో పెట్టుకుంటాయి — ప్లాట్‌ఫారమ్ ధర డిక్టేట్ చేయదు, అందుకే ఒక ధర ప్రకటించకముందే మీ ఒక్కో-భోజన సంఖ్య మీకు తెలిసి ఉండాలి.
సిద్ధమైనప్పుడు, వంటశాలని లిస్ట్ చేయండి
Ghar Dabba సెల్లర్ యాప్ బోరింగ సగం మీ కోసం నడుపుతుంది: సబ్‌స్క్రిప్షన్లు, పాజ్‌లు, చెల్లింపులు, మీ రేడియస్‌లో బయ్యర్లు మిమ్మల్ని ముందు చూడటం. ముఖ్యమైన భాగం మీ దగ్గరే ఉంటుంది — ఏం వండుతారు, ఎంత వసూలు చేస్తారు, రోజుకి ఎన్ని డబ్బాలు బాగా చేయగలరో. పార్టనర్ పేజీ నుంచి మొదలుపెట్టి, సమీక్ష చెయ్యించుకుని, అక్కడ నుంచి మీ మొదటి 10 కస్టమర్లను సంపాదించండి.
ఆచరణాత్మకమైన వెర్షన్ కోసం ఆకలిగా ఉన్నారా?
బయ్యర్ యాప్‌లో మీ ఖచ్చితమైన చిరునామా పెట్టండి — మీ భవనానికి డెలివరీ చేసే ధృవీకరించిన ఇంటి వంటశాలలను పోల్చండి: మెనూలు, స్లాట్లు, నెలవారీ మొత్తాలు, వంటశాల స్వంత కరెన్సీలో.
ఇక్కడ పొందండిGoogle Play